Los Cócteles

Don Lay

Coctelería

De autor

Descubre nuestra exclusiva carta de cócteles de autor, inspirados en la sabiduría del horóscopo chino. Doce creaciones únicas que combinan tradición y sofisticación, capturando la esencia de cada signo con ingredientes y sabores cuidadosamente seleccionados. Un viaje sensorial que armoniza con nuestra cocina cantonesa al más alto nivel.

Serpiente

fresco y cítrico

Midori, Ciroc, Sirope de Jengibre, Puré de Melón, Zumo de Lima y Ginger Beer

14€

Conejo

un clásico a nuestro estilo

Ciroc, Bloody Mix, Zumo de limón y Zumo de tomate

14€

Caballo

dulce y afrutado

Pisco, Zumo de lychee, Puré de coco, Sirope de coco Clara de huevo y Zumo de limón

14€

Perro

poderoso y dulce

Hibiki, Disaronno, Licor de café y Sirope de Canela

14€

Cerdo

cítrico con un toque picante

Don Julio Blanco, Sirope de Pomelo Rosa, Zumo de Lima, Licor de Chipotle y Soda de Pomelo

14€

Buey

ahumado y especiado

Ciroc, Licor de café, Sirope de vainilla, Bitter de cacao, Café expresso y Espuma de Fernet

14€

Tigre

ahumado frutal con un toque picante

Mezcal 400 conejos, Amaro Montenegro, Sirope de mango picante y Puré de maracuyá

14€

Gallo

cítrico con toque dulce

Havana blanco, Puré de maracuyá, Sirope de maracuyá, Puré de yuzu y Granadina

14€

Mono

tropical y sorprendente

Brugal Extra Viejo, Puré de maracuyá y Puré de mango, Sirope de almendra y Espuma de Vermouth blanco

14€

Cabra

cítrico y especiado

Ginebra Roku, Sirope de jengibre, Zumo de limón, Zumo de lychee y Espuma de Vermouth Blanco

14€

Rata

fresco y afrutado

Tequila Altos, Sirope de fresa, Clara de huevo, Zumo de limón y Soda de Fresa

14€

Dragón

dulce y poderoso

Tanqueray Ten, Licor de rosas, Zumo de limón, Zumo de arándanos, Clara de huevo y Chatreaux

14€

*Todos los cócteles están disponibles en su versión sin alcohol